Falafeljern

Få svar på spørgsmål om vegetarerisme eller veganisme – Gæsteforum. Er der nogen der kan fortælle mig, hvad det værktøj de hos shawarmebaren bruger, til at forme falafler med hedder? Jernet kan købes i Bazar Vest og hedder et falafeljern.

Jeg har netop lavet falafler efter denne opskrift og hele . Brug enten hænderne til at forme små falafler eller brug et falafeljern, som kan købes hos mange grønthandlere. I mit asien supermarked kan man få en pakke med instant falafel pulver OG (det interessante!) et falafeljern der ligner et de bruger i de gode falafelbarer for 25kr . Et falafeljern må så være oversat i dansk sproget betydning da falafel er arabisk og betyder ca frikadelle og jern er dansk og betyder.

Er man til stærk ma kan man med fordel tilføje lidt frisk eller tørret chili i falafelmassen. Et falafeljern gør processen hurtigere og kan fås hos . Vi besluttede os for at det bestemt ikke skulle være sidste gang, og derfor ville vi forsøge os herhjemme med et rigtig falafeljern – ja det er der . Hold da op hvor er jeg glad for det vaffeljern. I dag har jeg brugt det til at fremtrylle disse sprøde falafel-vafler. Info: Der findes falafeljern, der giver dem den helt rigtige facon.

TIP: De kan steges i en frituregryde, på den måde bliver de gyldne hele vejen . Med dette lille fikse Falafel-Jern tager det ingen Tid at forme små flade Boller på cirka g per Styk.

Jeg har nemlig fået fingre i et falafeljern! Derfor er de så fine, flade og ensartede. Falafler er kikærtefrikadeller og jeg tror ærlig talt at de kan . Vi anbefaler dog, at man bruger et falafeljern – det ser ihvertfald pænere ud!

Men nu er jeg blevet voksen og tænker: ‘En riskoger, hvordan har jeg overhovedet kunnet leve uden den – og et falafeljern? Sådan: Sæt kikærterne i blød i rigeligt (rigeligt!) vand – mindst timer, typisk fra morgen til aften.

`